下記記事を参考に麻婆豆腐をつくりました。 www.hotpepper.jp 1. 材料 2. 作り方 (1) 豚挽き肉を炒める (2) 豚挽き肉に味を付ける (3) 肉味噌を皿に移す (4) 準備 (5) 鷹の爪をいためる (6) 一味唐辛子・しょうが・にんにく・豆板醤をいためる (7) 豆豉を炒…

簡単なわかめとたまごのスープを作ってみました。 1. 材料 2. 作り方 (1) 鍋に水・鶏がらスープ・乾燥わかめを入れて火にかける (2) 卵をとく (3) 卵をいれる (4) ごまとごま油を入れる (5) 完成 1. 材料 卵 1個：約20円：75kcal 乾燥わかめ 3g：約6円：3.5k…

簡単に出来るもやしナムルを作りました。 1. 材料 2. 作り方 (1) もやし以外の材料をまぜる (2) 茹でたもやしを作ったタレに混ぜる (3) 冷蔵庫で冷やす (4) 完成 1. 材料 もやし1袋：約38円：28kcal 鶏がらスープ 大さじ１：約5円：18kcal ごま油 大さじ１杯…

今日はフランスパン風テーブルロールを作ってみました。 1. 材料 2. 作り方 (1) ホームベーカリーセット (2) 一次発酵完了 (3) 8等分にしてまるめる (4) 40℃で30分発酵（二次発酵） (5) かみそりでクープ（切り込み）を入れる (6) クープに８等分にしたバタ…

今日はグラタンを作ってみました。 1. 材料 2. 作り方 (1) マカロニをゆでる (2) たまねぎを切る (3) ホタテをきる (4) 鍋に火をかける (5) たまねぎを炒める (6) 小麦粉を炒める (7) 牛乳・コンソメを入れて火にかける (6) とろみを付ける (7) マカロニとホ…

今日はロールパンを作ってみました。 1. 材料 2. 作り方 (1) ホームベーカリーセット (2) 一次発酵完了 (3) 8等分にしてまるめる (4) しずく状にして20分ベンチタイム (5) 麺棒で伸ばして大きいほうから丸めていく (6) 40℃で30分発酵（二次発酵） (7) 二次発…