今日はフランスパン風テーブルロールを作ってみました。 1. 材料 2. 作り方 (1) ホームベーカリーセット (2) 一次発酵完了 (3) 8等分にしてまるめる (4) 40℃で30分発酵(二次発酵) (5) かみそりでクープ(切り込み)を入れる (6) クープに8等分にしたバタ…
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